Pinot Rosè Vivace IGP “Vigna Barona”

Nasco da vitigno Pinot Nero coltivato in Italia solo dai primi anni del 1800. Tra tutti i vitigni a bacca rossa del mondo, il mio è considerato il più nobile ed elegante. La mia uva è complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al terroir. Il mio vino si ottiene dalla spremitura soffice delle uve vendemmiate nella migliore posizione collinare dell’Oltrepò. I miei vigneti hanno una resa volutamente limitata e sono coltivati con metodi di secolare tradizione, in modo da ottenere un prodotto “naturale”.
Di colore rosa scarico, il mio profumo è piacevolmente fruttato e persistente con note di fragola, lampone e viola antica. Il sapore è ampio morbido ed armonico.
Ottimo come aperitivo, mi puoi gustare anche in abbinamento a risotti e primi piatti importanti e strutturati come con i secondi di carne anche bianca. Sono un vino a tutto pasto perché racchiudo in me le qualità sia di un vino bianco che di un vino rosso.